Na delavnici je sodelovalo 12 udeležencev.
Glavni poudarki v razpravi o razvojnih potrebah in priložnostih:
- razširitev uvajanja lokalno pridelane hrane v šole in vrtce. Na podoben način skušati prodreti tudi med večje ponudnike hrane – gostince, hotelirje, domove za starejše, terme;
- ustanovitev logističnega centra za Prlekijo, ki bi omogočal prehransko samooskrbo in tudi zaposlitve. Možna in bolj verjetna je ustanovitev virtualnega logističnega centra;
- poudarek izobraževanju kuharjev in ekonomov v zvezi z lokalno samooskrbo;
- povezovanje lastnikov gozdov glede biomase za potrebe energetske samooskrbe ter večji poudarek izkoriščanju geotermalne energije;
- ustanovitev centra za trajnostno vrtnarjenje(kmetijstvo) – vzorčni primer;
- v okviru projektov trajnostnega razvoja in lokalne samooskrbe vključevati čim več eko pridelovalcev.
DOKUMENTACIJA:
